Новые рецепты

Холодец из говядины

1,5 кг — голяшки говяжьей с костью
1 кг — ребер говяжьих
2 шт. (по 100 г) — лука репчатого
140 г — моркови
10 шт. — перча черного горошком
10 шт. — перца душистого
2 шт. — лаврового листа
8 шт. (дольки) — чеснока
1 ч.л. — соли

Морковный пирог

300 г — моркови
250 г — орехов
200 г — сахара коричневого
4 шт. — желтка яичных
5 шт. — белков яичных
120 г — сахарной пудры
30 мл — рома светлого
5 г — разрыхлителя теста
60 г — муки
1 ч.л. — корицы молотой
10 г — масла сливочного

Салат с тунцом

100 г — тунца
2 шт. — яйца
100 г — помидоров Черри
100 г — салата зеленого
40 мл — бальзамического соуса
1/2 шт. — лука красного
1/4 ч.л. — перца черного молотого

Салат из свеклы

1 кг — свеклы
200 г — лука серебристого
30 г — рукколы
100 мл — масла оливкового
15 г — петрушки
40 мл — уксуса столового
1/2 ч.л. — соли
1/4 ч.л. — перца черного молотого

Мясо по-французски

500 г — мяса (свинина, говядина)
100 г (1 шт.) — лука
200 г — сыра
1/2 ч.л. — переца черного молотого
1/2 ч.л. — соли
20 мл — масла оливкового

Лечо

2,5 кг — перца болгарского
1 кг — томатного пюре
100 мл — уксуса столового
100 г — сахара
100 мл — масла растительного
1 ч.л. — паприки молотой
1 шт. — перец сладкий
2 ч.л. — соли

Оладьи из тыквы

400 г — тыквы
150 г — муки
50 г — сахара
5 г — разрыхлителя теста
1 шт. — яйцо
1/2 ч.л. — соли
80 мл — масла растительного

Сметанный соус

180 г — сметаны
100 г — огурцов солёных
1 ч.л. — хрена сливочного
15 г — лука зеленого
1/4 ч.л. — перца черного молотого

Греческий салат

600 г — помидоров красных
200 г — огурцов
200 г — сыра фета
200 г — маслин
1 шт. — лук репчатый
30 г — каперсов
1 шт. — перец сладкий
1/4 ч.л. — соли
50 мл — масла оливкового

Салат с фасолью

300 г — филе куриного
300 г — фасоли красной
150 г — китайского салата
150 г — сельдерея стеблевого
3 шт. (дольки) — чеснока
1/2 шт. — лимона
1/4 ч.л. — перца черного молотого
45 мл — масла оливкового
1/4 ч.л. — соли

Маринованная капуста

2 кг — капусты белокочанной
400 г — моркови
100 г — сахара
1 шт. (головка) — чеснока
150 мл — уксуса столового
5 ч.л. — соли
100 мл — масла растительного

Салат из кальмаров

500 г — кальмаров
150 г — риса
1 шт. — яблоко
100 г — салата айсберг
4 шт. — яйца
15 мл — лимонного сока
1 ч.л. — соли
1 ч.л. — горчицы
1 шт. (долька) — чеснока
60 мл — масла оливкового

Запеканка из творога

800 г — творога 5-9%
200 мл — молока
10 г — масла сливочного
80 г — манки, манной крупы
3 шт. — яйца
120 г — сахара
1/4 ч.л. — соли
1 шт. — ваниль в стручках

Ватрушки

500 г — муки
400 г — творога
180 г — сметаны
3 шт. — яйца
80 г — сахара
70 г — изюма темного
90 мл — рома светлого
50 г — масла сливочного
1/2 ч.л. — соли

Яблочный пирог

600 г (4 шт.) — яблок
210 г — муки
100 мл — сливок (35-40 %)
5 шт. — яиц
280 г — сахара
1 ч.л. — цедры лимонной
30 г — грецких орехов очищенных
50 г — крахмала кукурузного
1/4 ч.л. — соли
2 ч.л. сахара ванильного