Новые рецепты

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

1 кг — баклажанов
0,5 кг — помидоров красных
60 г — маслин без косточек
2 шт. (дольки) — чеснока
20 г — каперсов
15 г — петрушки
1/4 ч.л. — перца черного молотого
2,5 ч.л. — соли
100 мл — масла оливкового

Запеченная картошка

Запеченная картошка

200 г — картофеля
2 шт. — дольки чеснока
1/8ч.л. — перца черного молотого
1/2 ч.л. — соли
20 мл — масла оливкового

Пирог с творогом

Пирог с творогом

3 шт. – яйца
150 г – муки
150 г – сахара
1 шт. — апельсин
200 г — творога (5–9%)
200 г — чернослива
150 г — сливочного масла
2 ч.л. — разрыхлителя

Соус бешамель

Соус бешамель

500 мл — молока
50 г — муки
50 г — масла сливочного
1/2 ч.л. — перца черного молотого
1/2 ч.л. — соли

Тыквенный суп

Тыквенный суп

700 г — тыквы
600 г — филе куриного
1 л — молока
50 мл — соевого соуса
1 ч.л. — соуса табаско
18 мл — бальзамического уксуса
1/3 ч.л. — мускатного ореха тертого
1/3 ч.л. — имбиря молотого

Курица с сыром

Курица с сыром

1–1.5 кг — курицы
200 г — сыра
500 мл — сливок (10–15%)
1 ч.л. — крахмала
100 мл – молока
растительное масло
соль
перец
панировочные сухари

Торт Медовый

Торт «Медовый» (Медовик)

950 г — муки пшеничной
4 шт. — яйца
700 мл — молока
700 г — масла сливочного
450 г — сахара
150 г — мёда
10 г — соды пищевой
200 г — орехов грецких

Печеночный паштет

Печеночный паштет

500 г — печени куриной
200 мл — сливок 20-22%
125 г — масла сливочного
2 шт. (по 100г) — лука репчатого
10 шт. (горошин) — перча розового
5 г — тимьяна
50 мл — коньяка
20 мл — масла оливкового

Паста Карбонара

Паста «Карбонара»

150 г — бекона
150 мл — сливок 30–33%
200 г — спагетти
3 шт. — желтка
50 г — сыра
2–3 шт. (зубчика) — чеснока
растительное масло
перец
соль

Паста с грибами

Паста с грибами

300 г — белых грибов
250 г — короткой пасты
150 г — овощного бульона
1 шт.(100 г) — лук репчатый
1,5 ч.л. — соли
30 мл — масла оливкового

Банановый пирог

Банановый пирог

500 г — теста слоеного бездрожжевого
200 г — сахара
4 шт. — бананов
40 г — масла шоколадного сливочного
10 мл — вермута белого
1 ч.л. — корицы молотой
2 ч.л. — сахара ванильного

Простой яблочный пирог

Простой яблочный пирог

500 г — теста слоеного дрожжевого
120 г — сахара коричневого
4 шт. — яблок
50 г — масла сливочного
2 ч.л. — корицы молотой
30 мл — коньяка

Шницель из свинины

Шницель из свинины

600 г — свиной корейки
1 шт. — яйцо
100 г — муки пшеничной
1 шт. — лимон (или лайм)
60 мл — масла растительного
1/2 ч.л. — перца черного молотого
1/2 ч.л. — соли

Отбивные из свинины

Отбивные из свинины

800 г — свиной корейки
1 шт. — яйцо
5 ст.л. — сухарей панировочных
3 шт. (дольки) — чеснока
4 ч.л. — горчицы
1/4 ч.л. — перца черного молотого
1/2 ч.л. — розмарина (листья)
1/4 ч.л. — перца чили молотого
1/2 ч.л. — паприки молотой
45 мл — масла растительного

Банановый кекс

Банановый кекс

3 шт. — бананов
3 шт. — яйца
250 г — муки
180 г — сахара коричневого
55 г — масла сливочного
10 г — разрыхлителя
50 г — ореха грецкого