Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Салат из кальмаров

 

 Салат из кальмаров – это очень вкусное, легкое и сбалансированное блюдо, богатое белком и клетчаткой. Оригинальная заправка придает неповторимый, очень интересный вкус. Как приготовить салат из кальмаров с яйцом, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

 

Ингредиенты:

  • 500 г — кальмаров
  • 150 г — риса
  • 1 шт. — яблоко
  • 100 г — салата айсберг
  • 4 шт. — яйца
  • 15 мл — лимонного сока
  • 1 ч.л. — соли
  • 1 ч.л. — горчицы
  • 1 шт. (долька) — чеснока
  • 60 мл — масла оливкового

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Калорийность: 452 кКал на порцию




Приготовление салата из кальмаров:

  1. Сначала обрабатываем тушки кальмаров. Размораживаем их при комнатной температуре, очищаем от пленки, удаляем щупальца, промываем в холодной воде.
    Далее заливаем кальмары водой, солим и доводим до кипения. После чего выключаем огонь и через пару минут сливаем воду.
    Kalmary dlya salata 300x200 Салат из кальмаров
  2. Теперь варим рис, заливаем его водой в кастрюле. Воды должно быть чуть больше, чем риса, примерно на 1/5 (20 %). Солим, доводим до кипения, далее на маленькой огне готовим, пока не впитается вся вода. Выключаем плиту и оставляем под крышкой на 10-15 минут. Можно добавить масло.
    Varenyj ris 300x200 Салат из кальмаров
  3. Теперь варим яйца, лучше не более 5 минут.
    Varenye yajtsa 300x200 Салат из кальмаров
  4. Когда рис остыл, кладем его в миску с листьями салата и нарезанными кальмарами.
    Ris salat kalmary 300x200 Салат из кальмаров



  5. Нарезаем яблоко и вареные яйца, добавляем их в салат.
    Dobavlyaem yajtso i yabloko 300x200 Салат из кальмаров
  6. Заправка для салата из кальмаров: чеснок и соль растираем в ступке, добавляем лимонный сок, масло и горчицу. Добавляем заправку в салат только перед подачей.
    Zapravka dlya salata iz kalmarov 300x200 Салат из кальмаров
  7. Можно украсить салат зернами граната.
    Salat iz kalmarov 300x200 Салат из кальмаров

Это весь рецепт вкусного салата из кальмаров с яйцом. Приятного Вам аппетита!

Поделитесь с друзьями:


Комментарии к рецепту: