Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Торт из печени

Торт из печени

 

Очень часто данное блюдо готовят для праздничного стола. Для украшения этого торта вам потребуется 3 яйца и зелень. Как приготовить вкусный печеночный торт, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

 

 

 

Ингредиенты:

Ingredienty dlya pechenochnogo torta 300x225 Торт из печени

  • 700 г — печени говяжьей
  • 200 г — моркови
  • 100 г — муки
  • 100 мл — молока
  • 200 г — лука
  • 2 шт. — яйца
  • 3 зубчика — чеснока
  • соль
  • майонез
  • растительное масло




Приготовление торта из печени:

  1. Сначала мелко крошим лук.
    Narezannyj luk 13 300x225 Торт из печени
  2. На мелкой терке натираем морковь.
    Obzharennyj luk 10 300x225 Торт из печени
  3. Затем лук обжариваем на растительном масле.
    Obzharennyj luk 11 300x225 Торт из печени
  4. Добавляем к луку морковку и хорошо обжариваем.
    Nachinka dlya torta iz pecheni 300x225 Торт из печени
  5. Далее чеснок пропускаем через чеснокодавку и перемешиваем его с майонезом.
    Majonez s chesnokom 300x225 Торт из печени
  6. Очищаем от пленочки печень и пропускаем ее через мясорубку.
    Farsh iz pecheni 300x225 Торт из печени



  7. Затем добавляем к печени яйца и хорошо всё перемешиваем.
    Pechen yajtsa 300x225 Торт из печени
  8. Добавляем молоко, снова перемешиваем.
    Dobavlyaem moloko 6 300x225 Торт из печени
  9. Добавляем муку, соль, перец, перемешиваем еще раз.
    Dobavlyaem muku 7 300x225 Торт из печени
  10. Смазываем сковороду маслом и жарим блинчики из печени по 5 минут с обеих сторон на среднем огне. Должно получится около 5 таких блинчиков. Чтобы не сломать блинчики, лучше всего переворачивать их с помощью тарелки: когда одна сторона прожарилась, скатываем блин со сковороды на тарелку и с нее уже обратно переворачиваем на сковороду.
    Blinchiki iz pecheni 300x225 Торт из печени
  11. Теперь смазываем нижний печеночный блинчик майонезом.
    Nizhnij sloj torta 300x225 Торт из печени
  12. Выкладываем начинку из лука и моркови.
    Vykladyvaem nachinku 300x225 Торт из печени
  13. Сверху накрываем вторым блинчиком.
    Vtoroj sloj 300x225 Торт из печени
  14. Слой за слоем, собираем таким образом торт из всех блинов. Украшаем на свой вкус. Например, натираем на мелкой терке белки и желтки. Посыпаем бока торта белками, а сверху желтками. Даем печеночному торту пропитаться и можно подавать к столу.
    Gotovyj tort iz pecheni 300x225 Торт из печени

Это весь рецепт печеночного торта из говяжьей печени. Приятного Вам аппетита!

Поделитесь с друзьями:


Комментарии к рецепту: