Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Суп с клецками

Суп с клецками

 

 Очень вкусный и сытный суп. Вы можете добавлять в него любые овощи, на свой вкус. Суп с клецками ароматный и яркий. Можно использовать не только говядину, но и свинину, курицу. Количество муки для клецок может немного изменяться для получения нужной консистенции теста. Как приготовить суп с клецками, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

 

Набор ингредиентов рассчитан на 4-х литровую кастрюлю.

Ингредиенты:

Ingredienty dlya supa s kletskami 300x225 Суп с клецками

  • 600–700 г — филе говядины
  • 500 г — картофеля
  • 200 г — моркови
  • 350 г — болгарского перца
  • 200 г — лука
  • 5–6 горошин — перца
  • лавровый лист
  • соль
  • растительное масло

клецки:

  • 1 шт. — яйцо
  • 50 мл — молока
  • 5 ст.л. — муки




Приготовление супа с клецками:

  1. Сначала нарезаем кубиками мясо.
    Myaso kubikami 300x225 Суп с клецками
  2. Варим в кастрюле 1 час, периодически снимаем накипь.
    Varim myaso 300x225 Суп с клецками
  3. Мелко нарезаем лук.
    Narezannyj luk 4 300x225 Суп с клецками
  4. На средней терке натираем морковь для супа с клецками.
    Natertaya morkov 2 300x225 Суп с клецками
  5. Далее очищаем перец от семян и нарезаем его соломкой.
    Perets solomkoj 300x225 Суп с клецками
  6. Картофель для супа с клецками можно нарезать брусочками, либо кубиками.
    Kartofel kubikami 1 300x225 Суп с клецками
  7. Обжариваем лук на растительном масле.
    Obzharennyj luk 3 300x225 Суп с клецками
  8. Добавляем морковь, обжариваем еще.
    Luk s morkovyu 1 300x225 Суп с клецками
  9. Приступим к приготовлению клецок для супа. Взбиваем яйцо.
    Vzbitoe yajtso 300x225 Суп с клецками
  10. Добавляем молоко и перемешиваем.
    YAjtso s molokom 300x225 Суп с клецками



  11. Добавляем муку, солим и перемешиваем. Тесто для клецок должно получиться не сильно густым, но и не жидким.
    Testo dlya kletsok 300x225 Суп с клецками
  12. Добавляем картошку в бульон, солим.
    Dobavlyaem kartofel 2 300x225 Суп с клецками
  13. Добавляем перец, варим 5 минут.
    Dobavlyaem perets 300x225 Суп с клецками
  14. Далее добавляем морковь с луком, снова доводим до кипения.
    Dobavlyaem morkov s lukom 300x225 Суп с клецками
  15. Набираем тесто по половине чайной ложки и опускаем его в кипящий бульон.
    Dobavlyaem kletski 300x225 Суп с клецками
  16. Затем добавляем лавровый лист и перец, варим еще 5-7 минут.
    Dobavlyaem lavrovyj list i perets 300x225 Суп с клецками
  17. Пробуем на соль, по необходимости подсаливаем.
    Gotovyj sup s kletskami 300x225 Суп с клецками

Это весь пошаговый рецепт домашнего супа с клецками. Приятного Вам аппетита!

Поделитесь с друзьями:


Комментарии к рецепту: