Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Кролик в духовке

krolik-v-duhovke

 

Обязательно попробуйте приготовить это нежнейшее мясо в духовке. Можно предварительно замариновать кролика в белом вине, так получится еще вкуснее. Как приготовить в духовке кролика в сметане с картошкой, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

 

 

Ингредиенты:

  • 1 шт. — тушка кролика
  • 800 г — картофеля
  • 200 г — моркови
  • з шт. (по 100 г) — лука репчатого
  • 6 шт. (дольки) — чеснока
  • 1 ст.л. — аджики
  • 100 г -майонеза
  • 1 ч.л. — соли

Время приготовления: 1 час 15 минут

Количество порций: 4

Калорийность: 582 кКал на порцию




Приготовление кролика в духовке:

  1. Сначала рубим на порционные кусочки тушку кролика и моем их.
    Tushka krolika 300x193 Кролик в духовке
  2. Нарезаем картофель дисками, соломкой, либо дольками.
    Кролик будет запекаться на овощах, которые станут к нему гарниром.
    Narezannyj kartofel 9 300x199 Кролик в духовке
  3. Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем на него картофель.
    Kartofel na protivne 300x199 Кролик в духовке
  4. Нарезаем дисками морковь и выкладывает поверх картошки.
    Kartofel s morkovyu 300x199 Кролик в духовке
  5. Следующим слоем выкладываем лук, нарезанный полукольцами.
    Vykladyvaem luk 1 300x199 Кролик в духовке



  6. Сверху на овощи выкладываем мясо кролика.
    Vykladyvaem myaso krolika 300x199 Кролик в духовке
  7. Готовим из сметаны (можно использовать майонез или йогурт) заливку для кролика. В нашем примере заправка состоит из майонеза, выдавленного чеснока и сухой аджики (можно использовать обычную аджику).
    Можно добавить другие специи по вкусу.
    Majonez so spetsiyami 300x199 Кролик в духовке
  8. Добавляем в заправку 150-200 мл воды и размешиваем.
    Zapravka dlya krolika 300x199 Кролик в духовке
  9. Мясо с овощами заливаем заправкой.
    Polivaem zapravkoj myaso 300x199 Кролик в духовке
  10. Ставим противень с кроликом в духовку на 50 минут при 180 градусах.
    Чтобы быть уверенными, что мясо не подрумянится слишком сильно, можно накрыть блюдо фольгой и убрать её за 10 минут до конца запекания.
    Gotovyj krolik v duhovke s kartoshkoj 300x199 Кролик в духовке

Это весь рецепт кролика в духовке в сметане с картошкой. Приятного Вам аппетита!

Поделитесь с друзьями:


Комментарии к рецепту: