Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Лимонный кекс с глазурью из йогурта

Лимонный кекс с глазурью

 

 Домашний лимонный кекс – это отличный «подниматель» настроения. Эта вкусная выпечка на основе манной крупы имеет восхитительный лимонный вкус и нежную структуру. Финики в этом рецепте не являются обязательным ингредиентом, они больше для красоты. Глазурь из йогурта прекрасно сочетается со вкусом лимона, что доставит вам большое удовольствие. Как приготовить лимонный кекс с глазурью из йогурта, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

 

Ингредиенты:

  • 180 г — муки пшеничной
  • 3 шт. — яйца куриных
  • 60 мл — молока
  • 140 г — сахара (песок)
  • 60 г — фиников
  • 100 мл — йогурта натурального
  • 5 г — разрыхлителя теста
  • 50 мл — лимонного сока
  • 1 ч.л. — ванильного сахара
  • 70 г — сахарной пудры
  • 1/4 ч.л. — соли
  • 120 мл — растительного масла
  • 3 ч.л. — лимонной цедры тёртой
  • 120 г — манки, манной крупы

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 12

Калорийность: 296 кКал на порцию




Приготовление лимонного кекса с глазурью:

  1. Сначала смешиваем с помощью венчика все сухие ингредиенты, это манная крупа, мука, соль и разрыхлитель.
    Suhie ingredienty dlya limonnogo keksa 300x199 Лимонный кекс с глазурью из йогурта
  2. Отдельно в емкости смешиваем молоко, растительное масло, лимонный сок, лимонную цедру и желтки.
    Molochnaya smes dlya keksa 300x199 Лимонный кекс с глазурью из йогурта
  3. Вливаем жидкую смесь в сухие ингредиенты и перемешиваем до однородности.
    Testo dlya keksa iz limona 300x199 Лимонный кекс с глазурью из йогурта
  4. Далее взбиваем белки до мягкие пиков, чтобы они были немножко текучие. Добавляем взбитые белки к массе для лимонного кекса и перемешиваем венчиком.
    Vzbitye belki s testom 300x199 Лимонный кекс с глазурью из йогурта
  5. Форму (диаметром 23 см) нужно смазать маслом и посыпать мукой. Теперь удаляем косточки из фиников, разрезаем пополам и раскладываем на дно формы. Теперь выкладываем тесто поверх фиников. Ставим лимонный кекс в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.
    Syroj limonnyj keks 300x199 Лимонный кекс с глазурью из йогурта
  6. Теперь готовим глазурь для нашего лимонного кекса: смешиваем сахарную пудру, йогурт и ванильный сахар. Даем кексу немного остыть и поливаем его глазурью из йогурта.
    Glazur iz jogurta 300x199 Лимонный кекс с глазурью из йогурта

Мы приготовили простой лимонный кекс с глазурью в домашних условиях. Приятного Вам аппетита!

Поделитесь с друзьями:


Комментарии к рецепту: