Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Пирог с брусникой

Пирог с брусникой

 

 Вкуснейший и очень красивый пирог. Кислая ягода отлично сочетается со сладким кремом, тесто тонкое и нежное. Вместо брусники можно использовать смородину, клюкву или вишню. Сливочное масло заменяет маргарин. Разрыхлитель можно заменить на ½ ч.л. гашеной соды. Как приготовить пирог с брусникой и сметаной, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

 
Из данного набора продуктов получится 6-8 порций.

Ингредиенты:

Ингредиенты для пирога

  • 300 г — муки
  • 2 шт. — яйца
  • 200 г — брусники
  • 150 г — сахара
  • 100 г — сливочного масла
  • 1 ч.л. — разрыхлителя
  • 2 ч.л. — сахара ванильного

для крема:

  • 200 г — сметаны (15–20%)
  • 100 г — сахара

Приготовление:

  1. Сначала растираем масло с сахаром и с ванильным сахаром.
    Масло с сахаром
  2. Разбиваем в миску яйца и перемешиваем.
    Добавляем яйца
  3. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто для пирога. Оно должно получится не сильно крутое.
    Тесто для пирога с брусникой
  4. Смазываем форму для выпекания растительным маслом, выкладываем туда тесто и делаем бортики.
    Тесто в форме
  5. Помытую бруснику выкладываем на тесто и выравниваем. Ставим форму с пирогом в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.
    Тесто с ягодой
  6. Теперь взбиваем сметану с сахаром.
    Сметанный крем
  7. Заливаем горячий пирог сметанным кремом.
    Заливаем кремом пирог
  8. Рекомендуем подержать остывший пирог в холодильнике 3-4 часа.
    Готовый пирог с брусникой

Открытый пирог с брусникой и сметаной готов. Приятного Вам аппетита!

Поделитесь с друзьями:


Комментарии к рецепту: