Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Блинчики на молоке

 

Этот рецепт подойдет для тех, кто любит тонкие блинчики. Вместо части муки используется крахмал, поэтому тесто получается очень жидким, а блинчики отлично пекутся и легко снимаются со сковороды. Как приготовить тонкие блинчики на молоке, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

Ингредиенты:

  • 500 мл — молока
  • 100 г — муки
  • 100 г — крахмала кукурузного
  • 2 шт. — яйца
  • 20 г — сахара
  • 1/2 ч.л. — соли
  • 40 г — масла сливочного

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 7

Калорийность: 212 кКал на порцию




Приготовление блинчиков на молоке:

  1. Сначала смешиваем в миске яйца, муку, молоко и крахмал.
    Для более легкого размешивания, молоко лучше заливать частями.
    YAjtsa muka moloko 300x200 Блинчики на молоке
  2. Добавляем в тесто для блинчиков масло, сахар и соль. Перемешиваем до однородности.
    Обычно для блинчиков используют растительное масло, но если растопить сливочное, получится значительно вкуснее.
    Dobavlyaem v testo maslo sol i sahar 300x200 Блинчики на молоке
  3. У нас должно получиться текучее, жидкое тесто для блинчиков на молоке. Его нужно будет постоянно помешивать при выпечке, чтобы крахмал не оседал на дно.
    Testo dlya blinchikov na moloke 300x200 Блинчики на молоке
  4. Разогреваем сковороду, выставляем средне-сильный огонь. Перед первым блином немного смазываем сковороду маслом. Заливаем немного теста для блинчиков на середину сковороды и равномерно распределяем его по дну, наклоняя сковородку.
    Перед тем, как зачерпывать следующую порцию, перемешивайте тесто. Сковороду лучше выбрать с толстым дном.
    Perech blinchik na moloke s pervoj storony 300x200 Блинчики на молоке
  5. После того, как блинчик подсохнет и не будет жидкого теста, переворачиваем его и допекаем со второй стороны.
    Вторая сторона пропекается намного быстрее, будьте внимательны. В первый раз можно приподнимать край блинчика, чтобы посмотреть на его цвет.
    Gotovyj blinchik 300x200 Блинчики на молоке
  6. Теперь складываем готовые тонкие блинчики в стопочку.
    Tonkie blinchiki stopkoj 300x200 Блинчики на молоке
  7. К столу подавать блинчики можно стопкой, треугольничками или трубочками. Чаще всего из подают со сметаной, медом, вареньем или сгущенкой.
    Gotovye blinchiki treugolnikami 300x200 Блинчики на молоке

Это весь рецепт тонких блинчиков на молоке. Приятного Вам аппетита!

Поделитесь с друзьями:


Комментарии к рецепту: