Баранина широко используется в блюдах восточной кухни. Обычно используется мясо молодых животных возрастом до трех лет. Чтобы блюда не теряли свой аромат, их обычно готовят не долго. Напитком к бараньему мясу отлично подойдет красное вино. Наиболее популярными блюдами из данного раздела являются плов и шашлык из баранины. Как приготовить баранину, вы узнаете из наших пошаговых рецептов с фото.
1 кг — шейки бараньей
260 г — моркови
200 г — картофеля
4 дольки — чеснока
40 мл — пасты томатной
1 шт. (100 г) — лука репчатого
1 шт. — перц сладкий красный
1 ч.л. — соли
1/4 ч.л. — перца черного молотого
10 г — петрушки
10 г — укропа
10 г — кинзы (кориандр)
60 г — масла сливочного
1/4 ч.л. — перца чили молотого
500 г мяса
300 г грибов
150 г лука
300 г помидоров
200 г фасоли
200 г болгарского перца
растительное масло
соль
перец
1,5 кг мяса
1 кг риса
500 г лука
600 г моркови
½ ст.л. куркумы
1 головка чеснока
1 ст.л. зиры
1 ст.л. барбариса
черный молотый перец
красный молотый перец
1800 г баранины мякоти
2 шт. (по 100 г) лука репчатого
50 мл лимонного сока
50 мл масла подсолнечного рафинированного
1 ч.л. соли
1 ч.л. перца черного молотого
600 г баранины на косточке
100 г моркови
200 г картофеля
1 шт.(100 г) лука репчатого
300 г сельдерея стеблевого
50 г вермишели
5 шт. перца душистого