При перемалывании различных зерновых культур получается мука. Самый распространенные виды — пшеничная, кукурузная и рисовая. Чаще всего данный продукт применяется в выпечке — это хлеб, булки, пироги, печенье, тесто но и в остальных разделах кулинарии мука встречается очень часто. Все рецепты, в которых используется этот незаменимый продукт, собраны в этом разделе пошаговых рецептов.
| блины | оладьи | выпечка |
200 г — муки
500 мл — молока
2 ст.л. — растительного масла
1 ст.л. — сахара
2 шт. — яйца
2 ч.л. — разрыхлителя
соль
500 г — шампиньонов
1 шт. (100 г) — лука репчатого
200 г — сметаны
25 г — масла сливочного
20 г — муки
1/2 ч.л. — соли
500 г — говядины духовой
30 г — мукт рисовой
1 шт.- лук репчатый
1/4 ч.л. — соли
40 мл — масла растительного
550 г — муки
1 л — молока
4 шт. — яйца
350 г — масла сливочного
200 г — сахара
20 мл — водки
2,5 г — соды
10 мл — уксуса яблочного
1/2 ч.л. — соли
135 г — муки
250 мл — йогурта
100 г — чипсов
3 шт. — лука репчатого
2 шт. — яйца
3/4 ч.л. — соли
1/4 ч.л. — перца черного молотого
1/4 ч.л. — перца чили молотого
20 мл — масла растительного
400–450 г — муки
300–400 г — вишни
750 г — сметаны (15–25%)
300 г — сахара
150 г — сливочного масла
2 ч.л. — разрыхлителя
100 г — шоколада
250 г — сахара
200 г — сахара ванильного
200 г — муки пшеничной
60 г — муки черемуховой
2 шт. — яйца
600 г — сметаны
100 г — шоколада
30 г — масла сливочного
5 г — соды пищевой
400 г — картофеля
50 г — муки
4 шт. (дольки)- чеснока
3 шт. — яйца
1/2 ч.л. — соли
1/2 ч.л. — перца черного молотого
40 мл — масла растительного
300 г – муки
1 шт. — лимон
2 шт. — апельсина
150 мл — сливок 30%
150 г — масла сливочного
40 мл — рома светлого
7 шт. — яиц
280 г — сахара
20 г — сахарной пудры
450 г – моркови
350–400 г — муки
3 шт. — яйца
250 г — сахара
200 г — масла сливочного
10 г — разрыхлителя
200 г — сметаны
100 г — сахара
500 мл — кефира
300 г — муки
2 шт. (по 160 г)- яблока
3 шт. — яйца
100 г — сахара
2 ч.л. — корицы молотой
1/4 ч.л. — соли
5 г — разрыхлителя теста
100 мл — масла растительного
300 г — моркови
250 г — орехов
200 г — сахара коричневого
4 шт. — желтка яичных
5 шт. — белков яичных
120 г — сахарной пудры
30 мл — рома светлого
5 г — разрыхлителя теста
60 г — муки
1 ч.л. — корицы молотой
10 г — масла сливочного
400 г — тыквы
150 г — муки
50 г — сахара
5 г — разрыхлителя теста
1 шт. — яйцо
1/2 ч.л. — соли
80 мл — масла растительного
800 г — творога 5-9%
200 мл — молока
10 г — масла сливочного
80 г — манки, манной крупы
3 шт. — яйца
120 г — сахара
1/4 ч.л. — соли
1 шт. — ваниль в стручках
500 г — муки
400 г — творога
180 г — сметаны
3 шт. — яйца
80 г — сахара
70 г — изюма темного
90 мл — рома светлого
50 г — масла сливочного
1/2 ч.л. — соли