Из мяса


Курица-гриль

Курица-гриль

1 шт. — курица (1–1,5 кг)
приправа для гриля
соль
растительное масло
красный перец


Отбивные из куриной грудки

Отбивные из куриной грудки

400 г — филе куриного
1 шт. — яйцо
25 г — муки (из овсяных отрубей)
1 ч.л. — куркумы молотой
1/2 ч.л. — размарина сушеного
1/2 ч.л. — имбиря молотого
1/4 ч.л. — соли


Чебуреки

Чебуреки

300 г — вырезки говяжьей
400 г — шейки свинной
550 г — муки пшеничной
300 г — лука репчатого
1 шт. — яйцо куриное
200 мл — масла растительного
20 мл — водки
0,8 ч.л. — соли
150 мл — кефира
15 г — лука зеленого
10 г — укропа
1/3 ч.л. перца черного молотого
150 мл — бульона говяжьего
10 г — кинзы (кориандра)


Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты

300 г капусты кислой
600 г картофеля
200 г лука
700 г говядины
200 г моркови
корень петрушки
лавровый лист
соль
перец


Салат Нежность

Салат «Нежность»

500 г филе куриного
200 г лука
7 яиц
майонез
растительное масло
соль


Мясо в горшочках

Мясо в горшочках

500 г мяса
300 г грибов
150 г лука
300 г помидоров
200 г фасоли
200 г болгарского перца
растительное масло
соль
перец


Запеченное мясо

Запеченное мясо

500 г свинины
1 апельсин
300 г брусники
2 ст.л. меда
соль


Пирог с мясом

Пирог с мясом

для теста:
250 г сметаны
300–350 г муки
250 г майонеза
2 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
соль

для начинки:
400 г картофеля
300 г мяса
лук порей
перец
соль


Зразы с яйцом

Зразы с яйцом

500 г фарша
200 г лука
200 мл молока
4 шт. яйца вареных
100 г хлеба
масло растительное
соль
перец


Куриное филе с грибами

Куриное филе с грибами

500 г филе куриного
200 г лука
300 г грибов
зелень по вкусу
растительное масло
соль
перец


Торт из печени

Торт из печени

700 г печени говяжьей
200 г моркови
100 г муки
100 мл молока
200 г лука
2 яйца
3 зубчика чеснока
соль
майонез
растительное масло


Грибная поляна

Салат «Грибная поляна»

300 г грибов
400 г филе говядины
100 г сыра
укроп
майонез


Мясо в горшочках с картошкой

Мясо в горшочках с картошкой

1 кг мяса
200 г лука
200 г моркови
1 кг картофеля
5 ст.л. томатной пасты
соль
перец
растительное масло


Картофельная запеканка с фаршем

Запеканка картофельная с фаршем

500 г картофеля
500 г фарша
350 г помидоров
200 г сыра
150 г лука
50 г сливочного масла
растительное масло
соль
перец


Свинина с грибами

Свинина с грибами

500 г свинины
300 г грибов
200 г сыра
500 мл сливок (10–20%)
2 ст.л. сушеных трав
растительное масло
соль
перец