Удалить семена из плодов хурмы и заменить их четырьмя или пятью сосновыми орехами.
Вымыть и почистить имбирь, порезать его тонкой соломкой. Варить его вместе с корицей в воде на медленном огне. пока смесь не начнет распространять сильный аромат. Добавить сахар и проварить еще немного.
Слить эту жидкость через мелкое сито.
Залить полученным сиропом хурму, выложенную в большую миску.
Когда хурма станет мягкой, подавать ее на стол, добавив сладкую жидкость и присыпав цельными сосновыми орехами.