ингредиенты:
- 600 г — сливы
- 100 г — сахара
- 1,5 л. — корейского крепкого рисового вина
Приготовление сливового вина:
- Вымыть сливы и обсушить, промокнув тканью. Выложить слоями сливы с сахаром в большую банку.
- Дать сливам настояться в течение ночи и затем добавить корейское вино.
- Когда сливы забродят (через месяц), выложить их на мелкое сито, чтобы стек сок. Перелить сцеженное сливовое вино в бутылку и запечатать.