1 кг — слив (алыча)
200 г — перца болгарского
30 г — сахара
80 г — петрушки
80 г — укропа
1,5 шт. (головки) — чеснока
2 ч.л. — соли
3 ч.л. — хмели-сунели
1 шт. — перец чили

500 г — фарша куриного
100 г — риса
4 шт. (дольки) — чеснока
1 шт. (100 г) — лука репчатого
2 ч.л. — смеси сушеных трав
1 ч.л. — соли

2 кг — огурцов
200 мл — уксуса столового
100 г — сахара
1 шт. (головка) — чеснока
4 шт. (зонтика) — укропа
4 шт. (листьев) — смородины
4 шт. (листьев) — вишни

5 шт. — белков
250 г — сахара

1 шт. (300 г) — баклажан
300 г — помидоров красных
20 г — базилика
2 шт. (по 100 г) — лука репчатого
20 мл — уксуса столового
60 мл — масла растительного
1,5 ч.л. — соли
1/4 ч.л. — перча черного молотого

1 кг — перца болгарского
350 г — фарша говяжьего
350 г — фарша свиного
2 шт. (по 100 г) — лука репчатого
125 г — риса
150 г — моркови
3 шт. — лавровых листа
8 шт. (горошин) — перца черного
1/2 ч.л. — перца черного молотого
1,5 ч.л. — соли
30 мл — масла растительного

2 шт. (160 г) — яблок
180 г — муки
400 мл — масла растительного
1 шт. — яйцо
175 г — сахара
35 мл — масла кунжутного
20 г — кунжута

600 г — творога 5-9%
100 мл — молока
100 г — сахара
80 г — манки, манной крупы
10 г сахара ванильного
2 шт. — яйца
25 г — сахарной пудры с ванилью
150 г — кумквата засахаренного
10 г — масла сливочного

3 кг — груздей
10 шт. (горошин) — перца черного
2 шт. — гвоздики
6 ч.л. — соли
100 мл — уксуса столового

1 кг — шейки бараньей
260 г — моркови
200 г — картофеля
4 дольки — чеснока
40 мл — пасты томатной
1 шт. (100 г) — лука репчатого
1 шт. — перц сладкий красный
1 ч.л. — соли
1/4 ч.л. — перца черного молотого
10 г — петрушки
10 г — укропа
10 г — кинзы (кориандр)
60 г — масла сливочного
1/4 ч.л. — перца чили молотого

1,5 кг — помидоров красных
1 шт. — лук репчатый
2 шт. — перца красных сладких
2 шт. (дольки) — чеснока
50 мл — масла оливкового
200 г — оругцов
1/2 ч.л. — соли
150 г — хлеба

500 г — шампиньонов
300 г — белых грибов
1 шт.(100 г) — лука репчатого
20 мл — сока лимонного
1 шт. (долька) — чеснока
30 мл — масла растительного
1/2 ч.л. — соли

500 г — яблок
3 шт. — яйца
180 г — сахара
160 г — муки
1/2 ч.л. — корицы молотой

300 г — филе куриного
100 г — салата айсберг
100 г — ананасов консервированных
30 мл — сока лимонного
30 мл — масла виноградных косточек
50 г — брусники
1/2 шт. — перца сладкого
1/2 ч.л. — соли
1/4 ч.л. — перца черного молотого
1/4 ч.л. — горчицы
20 мл — масла растительного

500 г — филе свинины
150 г — сыра
250 г — помидоров черри
1 ч.л. — сушеных трав
300 мл — сливок (10–15%)
соль
растительное масло
перец