Пикантные огурцы с уксусом

ингредиенты:

• 2 шт. — огурца
• 1/4 шт. — белой корейской редьки
• 1/2 шт. — лимона
• уксус
• 1 ст.л. — сахара
• 1 ст.л. — соли
• 1 ч.л. — семян кунжута
• красный перец, порезанный длинными полосками

Приготовление:

1. Вымыть огурец, предварительно протерев его солью, и отряхнуть. Порезать на кусочки длиной 5 см. Посолить и на время отставить. Затем отжать воду.
2. Порезать редьку ломтиками такого же размера, что и огурец.
3. Порезать лимон кусочками в форме листиков гинкго.
4. Соединить соль, уксус и сахар, чтобы получился соус. Сбрызнуть кусочки огурца и редьки.
5. Смешать лимон и маринованные кусочки овощей.
6. Посыпать смесь семенами кунжута и красным перцем, порезанным длинными полосками, и подавать к столу с пикантным соусом (2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка сахара и 1 ч. ложка соевого соуса).

Наш совет:

Положить огурец на сухую ткань и отжать воду, слегка на него надавливая.

Рекомендуем рецепты:

Свежая морская водоросль с уксусом Салат из белой редьки Салат из корней колокольчика Холодный суп из морских водорослей с огурцом