Салат из корней колокольчика

ингредиенты:

• 200 г — корней колокольчика
• 1/2 шт. — огурца
• 2 ст.л. — молотого красного перца
• 2 зубчика — чеснока
• 1 ст.л. — рубленого зеленого лука
• 1,5 ст.л. — сахара
• 1 ч.л. — соли
• 1/2 ч.л. — соевого соуса
• 1 ст.л. — уксуса

Приготовление салата из колокольчика:

1. С помощью зубочистки тонко нашинковать корни колокольчика.
2. Очистить корни колокольчика, растерев их солью. Вымыть и отжать воду.
3. Порезать огурец кусочками в форме полумесяца. Посолить и отжать воду.
4. Смешать корни колокольчика и кусочки огурца с приправами и уксусом.

Наш совет:

Натрите корни колокольчика солью, чтобы ушла горечь. Отжимать воду с огурца нужно аккуратно.

Рекомендуем рецепты:

Свежая морская водоросль с уксусом Пикантные огурцы с уксусом Суп из корня колокольчика Салат из папоротника