Салат оливье

Всеми любимый салат, который можно встретить почти на каждом новогоднем столе, это почти символ праздника, уступает только шампанскому и мандаринам. Мы предлагаем вам классический вариант салата оливье, готовится он с мясом, но очень многие используют колбасу. Как приготовить классический салат оливье, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

Из данного набора ингредиентов получается 7-8 порций.

Ингредиенты:

300 г — мяса (говядина, курица)
350 г — картофеля
100 г — соленых огурцов
1 баночка — зеленого горошка (400 г)
4 шт. — яйца
150 г — лука
майонез
соль

Приготовление:

Отвариваем мясо до готовности, это примерно 40 минут после закипания воды. Т.к. мы рассматриваем классический рецепт, мы используем именно мясо.
Отвариваем до готовности картофель и остужаем его.
Мелко нарезаем лук.
Заливаем лук кипятком на 10 минут, после чего сливаем кипяток и промываем лук холодной водой.
Далее нарезаем мясо кубиками (или колбасу).
Чистим картошку и тоже нарезаем кубиками.
Мелко нарезаем яйца.
И так же огурцы.
Сливаем воду с горошка и смешиваем его с остальными ингредиентами, солим.
Заправляем оливье майонезом и украшаем на свой вкус.
Для новогоднего стола можно сделать елочку из горошка с вершиной из клюквы.