Салат с курицей и ананасами

Довольно простой и очень вкусный салат, легкий и полезный. Куриное филе берется 1 шт. на порцию. Если украшать брусникой, то можно смело ставить на праздничный стол. Как приготовить салат с курицей и ананасами, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

Ингредиенты:

300 г — филе куриного
100 г — салата айсберг
100 г — ананасов консервированных
30 мл — сока лимонного
30 мл — масла виноградных косточек
50 г — брусники
1/2 шт. — перца сладкого
1/2 ч.л. — соли
1/4 ч.л. — перца черного молотого
1/4 ч.л. — горчицы
20 мл — масла растительного

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Калорийность: 311 кКал на порцию

Приготовление:

Сначала холодной водой моем листья салата, после чего высушиваем и рвём на небольшие кусочки.
Режем филе на кусочки, немного солим и обжариваем до золотистого цвета на сковороде.
Нарезаем сладкий перец на кусочки, размером как и куриное филе.
Делаем заправку: смешиваем масло виноградных косточек, лимонный сок и по ¼ ч.л. черного перча, соли и горчицы. Если хотите более сладкий соус, то можно уменьшить количество лимонного сока и добавить пару ложе сока от ананасов.
Теперь выкладываем на большую тарелку слоями: листья салата, курица, ананас и перец. Поливаем салат заправкой и украшаем ягодками брусники.