Сырный суп с креветками

Очень простой и вкусный сырный суп. Он очень просто готовится, все его ингредиенты можно легко запасти заранее. Рецепт сырного супа с креветками можно изменять, добавлять разные специи. Еще есть отличный рецепт сырного супа с курицей. Как приготовить сырный суп с креветками, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

Ингредиенты:

400 г — сыра плавленого
400 г — креветок очищенных
400 г — картофеля
250 г — моркови
2 ч.л. — укропа сушеного
2 ч.л. — петрушки сушуной
1 ч.л. — соли

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Калорийность: 310 кКал на порцию

Приготовление:

Сначала растворяем плавленый сыр в 1,5-2 литрах кипящей подсоленной воды. Лучше всего взять простой мягкий сыр без всяких добавок.
Очищаем картофель, нарезаем его маленькими кубиками. Складываем картошку в воду с сыром и варим 10-15 минут.
Очищаем морковь, натираем на мелкой терке. Когда морковка натерта мелко, она в сырной супе почти незаметна, на отлично передает свой вкус и цвет.
На растительном масле 3-4 минуты обжариваем морковку. Нам нужно только то, чтобы она стала мягче, не нужно допускать зажаривания.
Когда картофель сварился, добавляем в сырный суп очищенные креветки и морковь.
Опять доводим суп с креветками до кипения. Пробуем на соль, подсаливаем, если нужно.
В конце высыпаем в суп зелень, все перемешиваем и отключаем огонь. Накрываем наш сырный суп крышкой и пол часа оставляем настаиваться.
Подаем суп с креветками горячим. Также к этому сырному супу можно добавить сухарики из белого хлеба (крутоны).