Котлеты из индейки

Очень вкусные котлеты из фарша индейки получаются пышными и нежирными. Это диетическое второе блюдо подойдет даже для детей. Как приготовить сочные котлеты из мяса индейки, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

Ингредиенты:

500 г — филе индейки
120 мл — молока
30 г — хлеба пшеничного
1 шт.(100 г) — лука репчатого
1/4 ч.л. — перца черного молотого
40 мл — масла растительного
1 ч.л. — петрушки сушеной
1/2 ч.л. — соли морской

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Калорийность: 325 кКал на порцию

Приготовление:

Сначала нарезаем не очень большими кусками филе индейки. На несколько кусков разрезаем небольшую луковицу (либо половину большой). Складываем мясо индейки и лук в блендер.
Замачиваем в молоке подсохший хлеб, даём ему хорошо пропитаться минут 10-15.
С помощью блендера превращаем в однородную массу мясо индейки, лук и размоченный хлеб вместе с молоком.
Соли и перчим наш фарш из птицы.
Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень, либо сушеную. И хорошенько перемешиваем фарш.
Формируем из фарша ровные котлетки, делаем это влажными руками. Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем на нее сырые котлеты.
С двух сторон обжариваем котлеты из индейки на среднем огне до румяной корочки. В конце можно на некоторое время закрыть сковороду крышкой.
Подаем теплыми с овощами и свежей зеленью.