Осьминог в горячем горшочке

ингредиенты:

• 2 шт. — осьминога
• 100 г — капусты
• 80 г — шпината
• 200 г — мяса морского моллюска(например, венерки)
• 1 — лепешка соевого творога
• 1 шт. — большое перо зеленого лука
• 1 шт. — корейский зеленый перец
• 1 шт. — красный перец
• 2 ст.л. — рисового вина
• 3 шт. — сушеных коричневых дубовых гриба
• 1 шт. — репчатая луковица
• 3 стакана — крепкого мясного бульона
• различные приправы

Приготовление осьминога в горшочке:

1. Вымыть и порезать осьминогов кусочками длиной 6 см.
2. Ошпарить кипятком капусту.
3. Ошпарить кипятком шпинат и смешать его с соевым соусом, кунжутным маслом, сахаром и солью. Отжать воду и завернуть в ошпаренный кипятком капустный лист. Порезать рулетики кусочками длиной 3 см.
4. Порезать соевый творог на плоские кусочки толщиной 1 см. Порезать зеленый лук на пятисантиметровые диагональные полоски.
5. Замочить мясо моллюска в соленой воде на ночь, затем осторожно слить осадок.
6. Приправить кусочки осьминогов пастой из красного перца, молотым красным перцем и специями. Приготовленные ингредиенты красиво уложить в небольшую кастрюльку.
7. Добавить кипящий бульон, посолить и быстро довести до кипения, чтобы блюдо получилось более вкусным. Сразу подавать на стол.

Рекомендуем рецепты:

Красный люциан в горячем горшке Овощи в горячем горшочке Деликатесы в горячем горшочке Капуста и овощи на пару