Тушеная пряная сайда

ингредиенты:

• 2 шт. — сушеных сайды
• 150 г — бобовых проростков
• 2 ст.л. — пасты из красного перца
• 2 шт. — зеленых перца
• 2 шт. — красных перца
• 1 ч.л. — соли
• 2 стакана — воды
• зеленый лук
• чеснок

Приготовление тушеной сайды:

1. Отбить и вымочить в воде до мягкости сушеную сайду. Снять филе с костей и порезать кусочками длиной 5 см.
2. Растворить пасту из красного перца в воде, добавить кусочки сайды и довести до кипения.
3. Добавить срезанные бобовые проростки, рубленый чеснок и порезанный ломтиками зеленый лук и посолить.
4. Сверху суп украсить красным и зеленым перцем, порезанным кольцами.

Наш совет:

Варить сайду до тех пор, пока она не станет мягкой. Затем добавить бобовые проростки.

Рекомендуем рецепты:

Горячий суп из сайды Суп из рыбы-квакуши с перцем в горшке Салат из бобовых проростков Крабы, тушеные в горшке