Жареный зеленый лук

ингредиенты:

• 100 г — небольших перьев зеленого лука
• 1/4 пучка — водяного кресса
• 30 г — свинины
• 1/2 стакана — морских мидий
• 1/2 стакана — молотого риса
• 1 шт. — яйцо
• соль
• уксусно-соевый соус
• салат латук

Приготовление:

1. Подровнять перья зеленого лука и водяного кресса и порезать их на кусочки длиной 10 см.
2. Тонкими ломтиками порезать свинину и мелко пору­бить морские мидии.
3. Добавить немного воды к рисовой муке, а также не­много соли и смешать, чтобы получилось легкое тесто.
4. Распределить ровным слоем на смазанной маслом сковороде порезанный зеленый лук вперемежку с листьями водяного кресса.
5. Равномерно разложить поверх зеленого лука и водя­ного кресса свинину и морские мидии. Сверху аккуратно залить все ингредиенты приготовленным тестом и слегка поджарить. Затем сверху полить яйцом и жарить до золоти­сто-коричневого цвета. Подавать на стол с уксусно-соевым соусом.

Рекомендуем рецепты:

Жареный фаршированный перец Пятицветное блюдо из бобовых проростков Деликатесы в горячем горшочке Красный люциан в горячем горшке