Банановый кекс

При использовании коричневого сахара получается чудесный карамельный вкус, но можно обойтись и обычным сахаром. Если у вас остаются бананы, которые уже перезревают, то этот рецепт будет отличным спасением, это очень вкусная и простая в приготовлении выпечка. Как приготовить банановый кекс в духовке, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

Ингредиенты:

3 шт. — бананов
3 шт. — яйца
250 г — муки
180 г — сахара коричневого
55 г — масла сливочного
10 г — разрыхлителя
50 г — ореха грецкого

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество порций: 8

Калорийность: 364 кКал на порцию

Приготовление:

Сначала размягчаем масло и растираем с коричневым сахаром. Взбиваем до однородного кремообразного состояния.
Продолжая взбивать, добавляем яйца по одному.
Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, добавляем в крем, взбиваем до однородности.
Далее нарезаем грецкие орехи не слишком мелко, разминаем бананы и добавляем все в тесто для кекса.
Теперь смазываем маслом форму для выпечки и выкладываем в нее тесто.
Ставим форму в духовку на 1 час при 180 градусах, после чего выключаем духовку и оставляем там кекс еще на 20-30 минут.