Маффины с черникой

Утром за завтраком так приятно скушать вкусный маффин, который подарит отличное настроение с самого начала дня. Самое прекрасное, что маффины с черникой вы легко можете приготовить дома. Существует великое множество разных вариаций этого вкусного лакомства. Как приготовить маффины на йогурте с начинкой из ягоды, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

Ингредиенты:

240 г — йогурта натурального
260 г — муки пшеничной
280 г — сахара (песок)
160 г — черники
50 г — сахара коричневого
2 шт. — яйца куриных
50 г — хлопьев овсяных тонких
40 г — миндаля
4 г — разрыхлителя теста
4 г — соды пищевой
100 г — растительного масла
1/4 ч.л. — соли

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Калорийность: 328 кКал на порцию

Приготовление:

Все рецепты маффинов начинаются одинаково: сначала мы смешиваем все жидкие ингредиенты – это йогурт, молоко, масло, яйца и сахар. Хорошенько все перемешиваем.
Отдельно, в другой емкости, смешиваем все сухие ингредиенты – это мука, разрыхлитель, соль и сода. Тоже все хорошо перемешиваем.
Вливаем жидкие ингредиенты в сухие и снова все хорошо перемешиваем до однородности.
Добавляем в тесто для маффинов чернику, перемешиваем лопаткой.
Выкладываем черничное тесто в формочки для маффинов. До края формочки должен оставаться примерно 1 см.
Посыпка для маффинов состоит из овсяных хлопьев, молотого миндаля и коричневого сахара. Высыпаем их в отдельную емкость, смешиваем и посыпаем каждый маффин.
Ставим выпекаться черничные маффины в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.