Рисовый пирог в форме полумесяца

Рисовый пирог в форме полумесяца является представителем корейской кухни. Эта национальная выпечка имеет неповторимый вкус. Как приготовить корейский рисовый пирог, вы узнаете из нашего пошагового рецепта.

ингредиенты:

• 5 стаканов — риса
• 1 ст.л. — соли
• пищевые красители
• 50 г — угловатой фасоли
• 10 шт. — каштанов
• 1/2 стакана — семян кунжута
• 10 шт. — ююб
• 1 стакан — муки из сладких бобов
• 1 ч.л. — соли
• 2 ст.л. — меда
• 2 ст.л. — кунжутного масла
• 1/2 стакана — сахара

Приготовление:

1. Промыть рис, замочить его на некоторое время в воде и слить ее. Тщательно растереть рис с солью и процедить.
2. Очистить каштаны, сварить их и пропустить через сито. Вынуть косточки из ююб и мелко их порубить. Обжарить семена кунжута и довести до кипения смесь муки из сладких бобов и 1/2 стакана сахара. Затем к каждому из ингредиентов добавить соль и мед.
3. Разделить протертый рис на три равные части. Добавить пищевой краситель к одной трети вместе с кипятком и замесить тесто. Добавить сваренную порубленную угловатую фасоль во вторую треть и замесить. Добавить кипяток в третью порцию и также замесить тесто.
4. Завернуть в кусочки теста начинку, приготовление которой описано в пункте 2, и придать им форму полумесяца.
5. Приготовить на пару рисовые пироги в виде полумесяца и смазать их кунжутным маслом.

Мы приготовили корейский рисовый пирог в форме полумесяца. Приятного Вам аппетита!

Рекомендуем рецепты:

Фигурные пикантные пирожные Пирог с брусникой Сладкий рисовый напиток Пирог с мясом