Шарлотка с яблоками

Классический рецепт вкуснейшего и очень популярного пирога с яблоками. Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

Ингредиенты:

5 шт. — яблок(160 г)
210 г — сахара
4 шт. — яиц куриных
5 г — сливочного масла
1 ч.л. — корицы молотой
180 г — муки пшеничной

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 8

Калорийность: 275 кКал на порцию

Приготовление:

Сначала вырезаем из яблок сердцевину и нарезаем их кубиками(лучше всего подойдут кислые либо кисло-сладкие яблоки). Не нарезайте яблоки заранее, иначе они потемнеют.
Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и присыпаем сахаром.
В подготовленную форму ровным слоем выкладываем яблоки и посыпаем корицей.
Взбиваем яйца с сахаром. Это нужно сделать очень тщательно, тогда не понадобится разрыхлитель. Необходимо, чтобы сахар практически растворился.
Дальше добавляем просеянную муку и еще немного взбиваем.
Выливаем тесто на яблоки.
Распределяем тесто равномерно, чтобы оно полностью закрывало яблоки.
Ставим шарлотку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут. Готовность проверяется зубочисткой: если пирог готов – зубочистка извлекается почти сухой.