Творожный пирог с вишней

Очень простой и вкусный рецепт творожного пирога. Это чудесное сочетание песочного коржа, кисленькой вишни и сладкой творожной начинки не оставит равнодушными любителей вкусной выпечки. Вместо вишни можно использовать многие другие ягоды и фрукты на ваш вкус. Как приготовить творожный пирог с вишней, вы узнаете из нашего пошагового фото-рецепта.

Ингредиенты:

200 г — творога
200 г — вишни
3 шт. — яйца куриных
10 г — крахмала картофельного
75 г — сахара (песок)
200 г — муки пшеничной
35 мл — сливок 20-22%
50 г — масла сливочного
1/4 ч.л. — ванилина

Время приготовления: 1 час 40 минут

Количество порций: 9

Калорийность: 245 кКал на порцию

Приготовление:

Для начала взбиваем венчиком в миске 1 куриное яйцо, 1 ст.л. сливок, 1 ст.л. сахара и щепоточку соли.
Добавляем растопленное сливочное масло и снова взбиваем.
Вводим муку и замешиваем тесто, оно должно быть мягким и эластичным.
Далее тесто распределяем по смазанной форме и делаем бортики. Ставим форму в холодильник на 30 минут.
Приступаем к приготовлению начинки творожного пирога. Выкладываем в чашу блендера сливки, творог, яйца, крахмал, ванилин и сахар. Взбиваем до однородности.
Промываем вишню, удаляем из нее косточки и откидываем на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Вынимаем форму с тестом из холодильника, выливаем в нее начинку и разравниваем.
Втыкаем в начинку вишню равномерно по всему пирогу. Ставим творожный пирог в духовку на 45-55 минут при 180 градусах.
Когда наш творожный пирог с вишней готов, его нужно полностью остудить.