Маринованные шампиньоны

Эти грибы очень хорошо использовать в салатах или подавать с пюре. Их можно хранить в холодильнике до недели. Если шампиньоны крупные, то их лучше нарезать. Как мариновать шампиньоны в домашних условиях, вы узнаете из нашего быстрого пошагового рецепта с фото.

Из данного набора продуктов получится 2 баночки по 0,5 л.

Ингредиенты:

500 г — шампиньонов
500 мл — воды
3 шт. — лавровых листа
3 зубчика — чеснока
5 ст.л. — сахара
50 мл — уксуса 6–9%
7–10 горошин — душистого перца
1 ст.л. — соли
10 г — зерен горчицы
50 мл — растительного масла

Приготовление:

Сначала очищаем шампиньоны.
И нарезаем чеснок.
Наливаем воду в кастрюлю, добавляем семена горчицы, перец, соль, сахар, растительное масло, чеснок, лавровый лист и доводим до кипения.
Далее добавляем грибы и варим 5-7 минут.
Добавляем уксус и варим еще 5 минут.
Теперь выкладываем шампиньоны в банки и заливаем горячим маринадом. Остужаем и ставим в холодильник.
Маринованные шампиньоны будут готовы через сутки.