Рулетики из баклажанов с помидорами

Рулетики из баклажанов – вкуснейшая закуска, соответствующая вегетарианской кухне и отлично подходящая во время поста. Готовятся рулеты очень просто и быстро. Как приготовить рулетики из баклажанов с помидорами, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

Ингредиенты:

600 г — баклажанов
500 г — помидоров
100 г — муки пшеничной
40 мл — масла оливкового

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Калорийность: 240 кКал на порцию

Приготовление:

В начале моем баклажаны и нарезаем их вдоль. Солим и перчим на свой вкус.
Обмакиваем баклажаны в муке и обжариваем на оливковом масле.
Нарезаем помидоры дольками. Заворачиваем помидоры в баклажаны и натыкаем на палочки. Можно подавать 🙂