Домашний творог

Самый лучший домашний творог и сыворотка получятся из домашнего молока, но и за неимением этого вкуснейшего продукта, можно использовать покупное молоко. Всегда есть вариант для использования скисшего молока, в этот раз мы предлагаем приготовить творог, а сыворотку можно использовать на тесто. Как сделать творог из молока в домашних условиях, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.
Из 3 л. молока получится примерно 800 г домашнего творога.

Ингредиенты:

• 3 л — молока

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 4

Калорийность: 420 кКал на порцию

Приготовление:

1. Сначала наливаем скисшее молоко в кастрюлю и ставим на плиту. Если его не нагревать выше 40-50 градусов, то продукт не станет «резиновым».
   • Будет намного вкуснее, если молоко скисло при комнатной температуре, а не в холодильнике.
   • Если в вас только свежее молоко и нужно скорее приготовить творог, то можно добавить в него лимонный сок и уже через 15 минут можно приступать.
   • Если с молока не снимать сливки, то в готовом продукте будут кусочки масла-сливок.

   

2. Отключаем огонь, когда начнет отходить сыворотка.
   
3. Перемешивать не нужно. Ставим на кастрюлю дуршлаг, застилаем его вафельным, либо марлевым полотенцем и всё заливаем туда. Сыворотка стечет в кастрюлю, а творог останется в полотенце.
   
4. Теперь завязываем полотенце и подвешиваем его примерно на 2 часа.
   Если вы ограничены во времени, то можно отжать мешочек руками.
   
5. Теперь жирный, вкусный творожок готов.
   

Это весть рецепт творога из молока в домашних условиях. Приятного Вам аппетита!

Рекомендуем рецепты:

Домашний хлеб Торт «Наполеон» домашний Зефир домашний Тирамису домашний