Драники картофельные

Драники — традиционное белорусское блюдо, в основу которого входят мелко натертый картофель и репчатый лук, который не дает потемнеть картофелю. Драники из картошки по этому рецепту легко превратить в постное блюдо, для этого просто исключите сметану 😉 Как приготовить картофельные драники без яиц, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

Ингредиенты:

1 кг — картофеля
1 шт.(100 г) — лука репчатого
1 ч.л. — соли
0,5 ч.л. — черного молотого перца
100 мл — растительного масла

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Калорийность: 217 кКал на порцию

Приготовление:

Очищаем картофель и быстро натираем на терке, чтобы он не успел потемнеть.
Измельчаем блендером репчатый лук, либо с помощью терки. Картофельный сок вычерпываем ложкой или просто сливаем.
Солим, перчим картофельное тесто.
Выкладываем картофельное тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарим с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета на среднем огне.
Подавать горячим.